Hướng dẫn làm lẩu thái chua cay siêu ngon đơn giản tại nhà, bí quyết nấu nước lẩu thái dậy vị

-
Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món ăn uống “siêu ngon” trên nhân loại và được rất nhiều người Việt ưa chuộng. Vị chua cay đậm đà phối hợp cùng những topping thơm và ngon sẽ khiến bạn “chết mê” tức thì từ lần đầu. Với qua bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ cách nấu bếp lẩu Thái cay chua tròn vị đơn giản và dễ dàng tại nhà, không chỉ thơm ngon hơn nữa rất vệ sinh.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm lẩu thái


Bí quyết thổi nấu lẩu Thái ngon là gì?

Có thể dùng thêm xương con gà kèm với xương ống heo lúc nấu để nước sử dụng lẩu Thái thêm ngọt cùng thơm hơn.Rau ăn đến đâu thì trụng rau cho đó để thưởng thức món lẩu Thái ngon hơn.Để nước lẩu Thái gồm vị chua thanh thì thêm giấm hoặc nước cốt me phần đông được.

Tinh hoa của lẩu Thái, chưa hẳn là topping hay rau ăn với mà chính là nước lẩu. Do đó, biết cách nấu nước lẩu đậm đà đó là cách làm bếp lẩu Thái ngon đơn giản nhất! Dưới đó là 2 bí quyết nấu nước lẩu Thái vô cùng ngon mà bạn nên tham khảo.

Cách làm nước chấm dùng với lẩu Thái

Dưới đấy là 2 phương pháp làm gia vị chấm lẩu Thái thơm ngon, 1-1 giản:

Cách 1. Cho nước cốt của một quả chanh vào chén bát nhỏ. Cho thêm 4 thìa đường, 2 thìa muối cùng ½ thìa mì chính rồi khuấy đều. Thêm một ít ớt hiểm băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi, lá cải xanh quăng quật cuống với ½ thìa wasabi vào. Đổ toàn bộ vào vật dụng xay rồi xay thiệt nhuyễn và mang lại lại ra chén để dùng.Cách 2. cho một thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, không nhiều ớt sừng vào lắp thêm rồi xay hoặc giã nhuyễn. Sau đó, múc các thành phần hỗn hợp ra chén, núm nước cốt của 1 trái chanh vào rồi khuấy đều.

Lưu ý: đơn vị thìa để đong các gia vị là thìa cà phê nhé!

Ngoài ra nếu mình thích những món lẩu nóng, cay cay giữa những ngày đông se lạnh thì hãy thử ngay: 4 Món Lẩu Ngon, thuộc Gia Đình Quây Quần thời điểm Cuối Năm


Cách nấu nước lẩu Thái không yêu cầu gói gia vị

*

Dưới đây là cách nấu bếp nước lẩu Thái truyền thống ”siêu ngon, rất chuẩn” mà lại không phải ai cũng biết.

Nguyên liệu

1 - 1.5 kilogam xương ống2 trái ớt tươi1 nhúm lá chanh2 củ riềng2 tỏi nhỏ, hành tím1 củ hành tây3 quả cà chua1 nhánh nhỏ dại quếGia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...

Các cách nấu lẩu thái không đề xuất gói gia vị

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Xương ống cọ sạch, giảm khúc, đập dập các khớp để tăng cường mức độ ngọt cho nước lẩu.Sả rửa sạch, đập dập, thái theo từng lát nhuyễn phần đầu và giảm khúc nhỏ phần lá. Tỏi củ bóc vỏ và hành tím, rửa không bẩn rồi băm nhuyễn. Riềng làm sạch vỏ, rửa sạch mát rồi thái theo từng lát mỏng. Lá chanh cọ sạch, vò vơi còn quả cà chua và hành tây cũng rửa không bẩn rồi giảm múi cau.

*

Bước 2. Nước nước lẩu Thái chua cay
Chần sơ xương ống vẫn sơ chế qua nước rét để vứt bỏ bớt mùi hăng và bọt bẩn.Sau đó bắc chảo lớn lên bếp, mang đến xương ống đang chần vào nồi. Đổ khoảng 3.5 lít nước thanh lọc vào và bật phòng bếp để đun sôi.

*

Sau 20 phút, cho thêm quế, lá chanh sẽ vò, riềng và sả làm cho dập vào nhằm nấu cùng. Lúc nước bắt đầu sôi lại thì hạ lửa nhỏ tuổi để tất cả hổn hợp được hầm nhừ hơn.Để món lẩu Thái sâu cay thêm vừa thơm vừa ngon thì cho tiếp tục 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cafe bột ngọt.Tiếp tục hầm xương với thỉnh thoảng trường hợp thấy xuất hiện bọt bẩn thì nên cần vớt bỏ.

*

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành và sả băm nát cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn. Cho thêm một muỗng canh tương ớt và 1 muỗng nhỏ canh tương cà vào chảo. Thường xuyên thêm cà chua, hành tây thái múi vào rồi xào sơ qua 1 lượt.Đổ lếu hợp các gia vị trong chảo vào nồi nước sử dụng xương. Nêm thêm sa tế để tăng vị cay với ớt bột nhằm tăng màu sắc sắc dễ nhìn cho nước lẩu.Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi thường xuyên hầm xương thêm 1/2 tiếng nữa thì tắt bếp.Thế là nồi nước lẩu Thái với bí quyết nấu truyền thống lâu đời đã được dứt rồi đấy!.

*


Video phía dẫn biện pháp nấu lẩu Thái

Cách nấu bếp lẩu Thái bằng gói gia vị

Tham khảo ngay phương pháp nấu lẩu Thái ngon bởi gói gia vị tiếp sau đây để máu kiệm thời hạn nấu nướng nhưng vẫn có một nồi lẩu Thái chua cay thơm ngon để tiếp đãi gia đình.

Ban đầu, vẫn sơ chế xương ống và hầm xương với mức 2 lít nước.Khi thấy nước vẫn sôi thì vặn vẹo lửa nhỏ tuổi và thường xuyên hầm xương thêm khoảng 30 phút. Nhớ vớt vứt bọt bẩn trong những khi hầm xương làm cho nước dùng cho lẩu Thái.Sau 30 phút, mang đến thêm khoảng tầm 1 gói các gia vị lẩu Thái vào nồi và khuấy đều. Liên tiếp nấu sôi thêm khoảng chừng 10 phút cơ mà không cần nêm nếm thêm ngẫu nhiên gia vị như thế nào cả.Và nồi nước lẩu Thái thơm ngon, đúng chuẩn đã được dứt chỉ vào tích tắc.

*

Những lưu ý nên biết trước khi thưởng thức lẩu Thái chua cay

Vị chua, cay là hương thơm vị đặc thù của lẩu Thái đề nghị không cân xứng với những người dân mắc bệnh dạ dày, tiêu hóa tuyệt nóng trong người.Trong lẩu Thái cũng chứa đựng nhiều dầu mỡ chảy xệ và hương liệu gia vị nên người bị cao huyết áp, mỡ máu cao xuất xắc tiểu đường cũng không nên ăn quá nhiều.Cách nấu nướng lẩu Thái ngon thường được sử dụng đến nhiều gia vị cần cũng không tương thích cho thanh nữ mang thai vì hoàn toàn có thể gây tác động xấu cho thai nhi.Không nhúng nghêu quá lâu trong nước lẩu Thái bởi điều này sẽ không tốt.Topping dùng kèm lẩu Thái nhiều phần là thủy hải sản nên hạn chế dùng kèm hoa trái khi ăn uống lẩu Thái để tránh gây ngộ độc.Hạn chế uống bia khi nạp năng lượng lẩu Thái để tránh bị gút.

Xem thêm:

Cách hưởng thụ lẩu Thái đúng chuẩn

Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên được sự dụng rồi bắc lên nhà bếp mini. Phần nước lẩu dư bạn cứ lưu lại để hoàn toàn có thể châm thêm trong quá trình ăn lẩu lúc nước vơi bớt.Bật bếp và hâm sôi nước lẩu Thái. Khi nước sôi, lần lượt nhúng topping tươi sinh sống vào trước rồi đến nấm và các loại rau ăn với khi nước vừa sôi lại.Đợi cho các topping chín tới thì ban đầu thưởng thức.

Với phương pháp nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn bên trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công xuất sắc trong việc làm nên một món ăn uống thơm ngon để thay đổi thực đối chọi và chiêu đãi gia đình nhé!

Canh đậu phụ kim chi thủy hải sản cay cay nóng giãy cho ngày lạnh

15 biện pháp Ướp và Nướng Tôm bằng Nồi rán Không Dầu rất Ngon


Nếu bạn có nhu cầu được tư vấn thêm về hồ hết dòng Gia dụng hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy tương tác ngay với chúng tôi qua các kênh tiếp sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

nguyenkim.com

Chat: Facebook Nguyen
Kim (nguyenkim.com) hoặc trang web Nguyenkim.com

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên toàn quốc


Chào bạn, Khi làm bếp lẩu Thái thì chúng ta cũng có thể ăn kèm với khá nhiều loại rau cùng nấm không giống nhau như: Rau: rau mồng tơi, rau củ cần, hoa súng, lá tía tô, rau củ cải thảo,... ; Nấm: mộc nhĩ kim châm, nấm rơm tuyệt nấm đùi gà.

Món lẩu Thái thơm ngon đậm vị, giàu dinh dưỡng với việc kết hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất giữa vị ngọt của những loại hải sản, vị chua cay chua cay trường đoản cú ớt, riềng sả cùng vị thanh mát của những loại rau nạp năng lượng kèm. Hãy cùng Unilever Food Solutions khám phá ngay 3 bí quyết nấu lẩu Thái thủy hải sản chua cay này nhé!


Chuẩn bị: 10 phútTổng thời gian nấu: 30 phútĐộ khó: DễCông thức lẩu thái từ đầu bếp: Huỳnh Quế VinhHuỳnh Quế Vinh là đầu bếp danh tiếng UFS với hơn 8 năm kinh nghiệm tay nghề trong lĩnh vực ẩm thực chuyên nghiệp hóa tại các khách sạn 5 sao ngoại quốc như Rex, Park Royal, Novotel, New World.

Nguyên Liệu thổi nấu Lẩu Thái

Mời chúng ta tham khảo nguyên liệu nấu lẩu thái chi tiết bảng bên dưới đây:


Nguyên Liệu nấu Nước cần sử dụng Lẩu Thái

Mời chúng ta tham khảo nguyên liệu nấu nước dùng lẩu thái cụ thể bảng dưới đây:


Nguyên liệu đun nấu Nước dùng Lẩu Thái Tom
Yum
Thành phần
Hành tím xay30g
Tỏi xay30g
Sả xay30g
Cà chua100g
Hành tây50g
Ớt2g
Riềng20g
Lá chanh3 chiếc
Sả cây30g
Nước30g

Lẩu Thái
với sự kết hợp hài hòa và hợp lý giữa nguyên vật liệu Knorr Súp Nền Lẩu Thái Knorr Bột Chanh giúp nồi nước dùng đậm vị, thơm ngon và "nhất quán" hơn. 

Hãy cùng nhau theo dõi nhiều bí quyết món ngon, new lạ, cuốn hút mỗi ngày trên trang "Knorr Proffessional - phương án Nhất cửa hàng Cho rất nhiều Món Lẩu, Gỏi"


Hướng dẫn nhanh biện pháp nấu lẩu Thái

1. Sơ chế nguyên liệu

Mực, tôm, nghêu, làm thịt bò: rửa sạchRau: cọ sạch và để ráoCà chua, hành tây: giảm múi cauNấm rơm: cọ sạchRiềng, sả: thái lát nhỏ. Ớt: đập dập. Hành tím: giảm mỏngBún tươi: Trụng qua nước sôi

2. Cách nấu nước dùng lẩu Thái 

Xào thơm hỗn hợp hành tỏi sả ớt riềng lá chanh, sau đó cho cà chua xào thơm lên.Đổ 2 lít nước vào nấu sôi. Tiếp nối cho Súp nền lẩu Thái Knorr vào tạo thành vị Thái sệt trưng.Nêm nếm mang lại vừa ăn với Đường (80gr), nước mắm (30ml), Bột Chanh Knorr (6gr), Bột Thịt con gà (30gr), Tương Cà (60gr), Tương Ớt (60gr), Sa Tế Tôm (20gr).

3. Phục vụ

Múc nước lẩu vào nồi, đến nấm rơm cùng ngò tua vào. Khi ăn cho thủy hải sản và thịt trườn vào. Dùng nóng kèm vơi bún, rau những loại.
*

Sau đấy là hướng dẫn chi tiết cách nấu nướng lẩu Thái thủy hải sản chua cay đến từ trên đầu bếp Huỳnh Quế Vinh - Sous Chef tại UFS Việt Nam. 

Anh nghĩ ko riêng gì tín đồ Việt, ngẫu nhiên người yêu nhà hàng nào trên thế giới cũng đều mếm mộ sự new lạ, mà trong số những yếu tố để tạo ra được sự mới mẻ trong một món ăn uống đó là chính là nghệ thuật kết hợp: phối hợp nguyên liệu truyền thống của quốc gia này với non sông khác, phối hợp cách có tác dụng của địa phương này cùng với địa phương khác

Hướng dẫn chi tiết cách nấu bếp lẩu Thái thủy hải sản chua cay

1. Vật liệu nấu lẩu Thái hải sản chua cay

Tôm: 150g
Thịt bò: 100g
Mực Phi Lê: 150g
Nấm rơm: 50g
Nghêu: 300g
Ngò gai: 50g
Rau muống cọng: 100g
Bắp chuối bào: 50g
Nấm đông cô: 100g
Rau đắng: 500g
Đường: 90g
Muối: 10g
Nước mắm: 30ml
Tương cà: 60g
Tương ớt: 60g
Sa tế tôm: 20g
Hành tím xay: 30g
Tỏi xay: 30g
Sả xay: 30g
Riềng: 20g
Cà chua: 100g
Hành tây: 50g
Lá chanh: 3 chiếc
Sả cây: 30g
Bún tươi: 300g

Lẩu Thái ăn uống rau gì?

Để gồm nồi lẩu Thái thơm ngon, các bạn cần sẵn sàng các nhiều loại rau nạp năng lượng kèm. Vì vậy, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu nấu lẩu Thái, đừng bỏ qua các nguyên vật liệu nấu lẩu như: rau xanh muống, rau cần nước, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối,...


*

2. Các bước thực hiện thổi nấu lẩu Thái

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Tôm, giết mổ bò, mực và nghêu: Rửa sạch, sau đó để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.
*

Cà chua, hành tây: rửa sạch với thái nhỏ. Riềng, sả giảm látRiềng hành tím, tỏi, riềng: Băm nhuyễn.Bún tươi: cho trụng sơ qua nước sôi cùng để ráo.Các các loại rau: rửa sach và để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
*

Bước 2: nấu nướng nước dùng lẩu Thái 

Cho một không nhiều dầu vào chảo cho đến khi khi dầu nóng lên thì cho các thành phần hỗn hợp tỏi, hành, sả, ớt, riềng, lá chanh xào thơm. Tiếp nối cho quả cà chua vào và liên tiếp xào.
*

Đun sôi 2 lít nước và mang đến Knorr Súp Nền lẩu Thái vào sửa chữa các hương liệu gia vị truyền thống nhằm mục đích tăng độ thơm ngon cùng ngậy mùi cho món ăn.Tiếp tục bỏ thêm 80g đường, 30ml Nước mắm, 6g Knorr Bột chanh, 30g Knorr Bột làm thịt gà, 60g Tương Cà, 60g Tương ớt với 20g Sa tế Tôm vào cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quấn thì bỏ vào nồi nước dùng.

Bước 3: làm nước chấm

Cho 800g Đường, 150g Muối, 150g ớt xiêm xanh cùng 300ml nước lọc cùng 80g Knorr Bột Chanh vào trang bị xay nhuyễn. Tiếp nối cho ra chén nhỏ tuổi rồi khuấy đều.


Bước 4: Trình bày 

Cho nồi nước lẩu sang một chiếc nồi chăm dụng. Trình diễn các loại rau nhúng lẩu cùng mực, tôm,... Vào một trong những đĩa đặt bao phủ nồi nước lẩu.Ngoài ra, chúng ta có thể dùng thêm nhiều nguyên vật liệu khác như cá viên, thịt bò,... Chúng ta có thể dùng phổ biến với miến, mì hoặc bún tươi để làm tăng mùi vị cho món ăn.Lưu ý bé dại cho thực khách: Nước thật sôi bạn mới đề nghị cho tôm, mực, thịt ba rọi vào để tránh làm cho nồi nước lẩu bị tanh.

Hy vọng với nội dung bài viết trên, Unilever Food Solutions đã giúp cho bạn tìm hiểu giải pháp nấu lẩu Thái chuẩn chỉnh ngon cùng với thời gian nhanh gọn và không tốn các thời gian. Đừng quên cập nhật những công thức món ngon mới nhất từ 162 phương pháp món ăn Unilever Food Solutions nhé!


Đăng ký nhận bản tin tự Unilever Food Solutions

Hãy đăng ký nhận bản tin để luôn luôn được update về các xu hướng ẩm thực và cách làm món ăn tiên tiến nhất từ chúng tôi


Cài đặt vận dụng web trên điện thoại cảm ứng i
Phone của bạn
Cài đặt ứng dụng web trên smartphone i
Phone của bạn
Cài đặt áp dụng web trên điện thoại cảm ứng thông minh Android của bạn
Cài đặt áp dụng web trên điện thoại cảm ứng thông minh Windows của bạn


Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào screen chính"Mở hình tượng chia sẻ sinh sống trên và lựa chọn "Thêm vào màn hình hiển thị chính"Mở hình tượng chia sẻ dưới và lựa chọn "Thêm vào screen chính"Mở hình tượng chia sẻ dưới và chọn "Thêm vào screen chính"