Cá Khô Rang Chua Ngọt Đậm Vị Hao Cơm Khó, Cách Làm Cá Khô Rang Chua Ngọt Ngon Cơm Ngày Mưa
Bạn đã có lần thử món cá cơm trắng khô chiên chua ngọt chưa? Nếu bữa tiệc quá rầu rĩ với đạm thịt; lúc này hãy thuộc BAKAFOOD biến hóa thực đơn một chút ít với món ăn này nhé. Nhưng bí quyết làm món cá cơm khô rang chua ngọt vắt nào? bài viết hôm nay vẫn hướng dẫn các bạn cách nhanh chóng và đơn giản và dễ dàng ngay tại nhà.
Bạn đang xem: Cá khô rang chua ngọt
1. Nguyên vật liệu làm món cá cơm trắng khô rang chua ngọt
300g cá cơm khôTỏi, lá chanh, ớt
Nêm gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt, dấm, tiêu xay, dầu ăn
Đồ dùng: Xoong, dĩa, thau, …
2. Mẹo chọn cài đặt cá cơm trắng khô ngon
Bạn nên chọn lựa loại cá cơm khô tất cả màu quà nhạt, khá trong, ít tanh và không có mùi lạ. Cá cơm khô ngon khi gắng lên hay không dính tay. Bạn tuyệt vời nhất không hãy chọn những bé cá cơm khô có những vết mốc, vệt màu bất thường.
Sơ chế nguyên liệu là bước đặc biệt quan trọng để món cá cơm khô rang chua ngọt ngon hơnLưu ý: Không chiên quá kỹ cá vì vì thế cá sẽ bị khô hoặc cháy.
3.3 biện pháp làm cá cơm trắng khô rang chua ngọt
Bạn cho 1 thìa dầu vào trong chảo rồi cho tỏi băm vào xào mang đến thơm. Lúc tỏi gửi sang màu tiến thưởng và nặng mùi thơm, chúng ta cho cá cơm khô đã rán vào và rang trong 30 giây.
Sau 30 giây, vặn lửa nhỏ, thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh giấm, ½ muỗng canh đường, ⅓ muỗng nhỏ canh tương ớt, ¼ muỗng cà phê tiêu xay.
Sau khi đang sơ chế và chuẩn bị dứt nước nóng hãy đến cá cơm khô vào chảo rang đềuMẹo: Nếu không có giấm với tương ớt, bạn cũng có thể thay thế bởi nước cốt chanh và ớt tươi. Bạn tiếp tục rang cá trên lửa nhỏ; vừa rang vừa hòn đảo đều cá cho đến khi cạn nước, cá khô lại cùng thấm cạn hết nước thì để lá chanh thái chỉ và 1 trái quả ớt tươi đã cắt vào chảo. Từ bây giờ bạn chỉ việc rang thêm một phút nữa là xong.
3.4 Thành phẩm
Món cá cơm trắng khô rang chua ngọt vẫn hoàn thành, bạn bày cá ra tô và thưởng thức ngay thôi nào. Cá cơm khô rán giòn, chua chua ngọt ngọt, thơm phức khiến người ăn không thể chối từ.
3.5 Thưởng thức
Với phương pháp làm solo giản, món cá cơm trắng khô rang chua ngọt bạn cũng có thể dùng làm món chính dùng với cơm nóng; hay dùng kèm với rượu cũng vô cùng tương thích và hấp dẫn.
Thành phẩm vẫn là món dùng với vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt ăn rất bắt cơm4. Cách làm món cá khô rang chua ngọt bảo quản được thọ hơn
Nếu cách làm cá thô rang chua ngọt của bạn hơi ướt; chúng ta cũng có thể bảo quản ngại chúng khoảng chừng 3-4 ngày phía trong gầm tủ lạnh.
Nhưng nếu không có tủ lạnh, thì bạn cần làm như sau. Tức thì ở công đoạn chiên, chúng ta nên chiên kỹ hơn. Khi bạn đổ nước sốt, các bạn cần hâm sôi nước sốt cho đến khi tất cả bốc hơi cùng đặc lại. Vì bao gồm thêm đường nên cá khô chua ngọt sẽ lưu lại được lâu hơn. Bạn cũng có thể để nó trong 4 ngày ở đk ngoài trời. Với nếu làm theo cách này, nó rất có thể được bảo vệ trong tủ lạnh mang lại 7 ngày.
Xem thêm: Top 7 Địa Chỉ Mua Đàn Guitar Acoustic Ở Hà Nội Uy Tín, Cửa Hàng Bán Đàn Guitar Uy Tín Tại Hà Nội
Hơn hết, nguyên liệu cá cơm khô quality nhất mà ngân sách chi tiêu lại phải chăng cho các bạn sinh viên đến lớp xa nhà. Vật dụng hai, cách làm món cá cơm trắng khô rang chua ngọt này cũng tương đối nhanh chóng, cân xứng với đầy đủ bạn luôn luôn bận rộn. Vì chưa hẳn lúc nào họ cũng rất có thể tự nấu ăn uống được.
5. Lâm thời kết
Trên đây là cách làm món cá cơm trắng khô rang chua ngọt thơm ngon hấp dẫn; nhưng mà BAKAFOOD muốn trình làng đến những bạn. Hầu như lúc không tiện đi chợ, chúng ta có thể rang ngay một trong những phần cho anh chị em và bảo quản trong tủ lạnh lẽo để sử dụng dần vào 1-2 tuần. Món này vừa ngon vừa tiết kiệm chi phí phải không các bạn.
Quyến rũ của mùi hành phi, cay cay của ớt, nóng nồng của tiêu bột, vị dẻo dai và ngọt đậm của thịt cá khô đó là món cá cơm khô rim chua ngọt.
Món này ăn với cơm lạnh kèm dưa leo và các loại rau xanh thơm khôn cùng ngon cùng lạ miệng. Nhưngcách làm móncá cơm trắng khô rang chua ngọtsao mang lại ngon, kỳ lạ miệng người ăn ngay từ miếng dùng thứ nhất thì không phải ai ai cũng biết.Mời chúng ta tham khảo phía dẫncách làm cho móncá cơm khô rang chua ngọt sau đây:
1. Nguyên vật liệu chế trở nên món cá cơm khô rim chua ngọt:
Để làm món cá cơm trắng khô chua ngọt, bạn sẵn sàng giúp ĐẢO những vật liệu sau:
- 200g cá cơm trắng khô
- 1 trái chanh
- 2 quả ớt
- Hành lá, tỏi, gừng
- Nước mắm, ớt tương, dầu ăn
- Tiêu xay, đường, bột ngọt
Mách chúng ta cách lựa chọn cá cơm trắng ngon để tăng cấp món ăn
Chỉ lựa chọn những bé cá bao gồm thân màu vàng trong, không biến thành dính nhớp, ẩm, ướt. Khi ngửi bám mùi tanh dịu nhưng không xẩy ra gắt
Chọn cá cơm trắng khô gồm mắt trắng
Cách để phân biệt cá cơm bị hư, đang để lâu ngày chính là phần thân có những đốm nâu, thân nhớp, màu bị đục tối.
2. Cách làm cá cơm trắng chua ngọt
Bước 1: Sơ chế cá cơm trắng và các vật liệu khác
Cá cơm khô sau khoản thời gian mua về buộc phải được rửa cho sạch đẹp cho không còn cát. Sau đó đem dìm với nước trong 7 phút nhằm cá nở ra, mượt thịt
Khi cá sẽ nở mềm, cọ lại bởi nước ấm một lần tiếp nữa cho sạch, nhằm ráo.
Bạn lột vỏ tỏi, hành tím, gừng tiếp đến băm nhỏ, nhằm sang một bên
Hành lá các bạn cắt khúc vừa ăn, để ra riêng thân hành với đầu hành
Bằm ớt phân tử lựu, chanh lấy nước cốt vứt hạt
Bước 2: trộn nước sốt chua ngọt rim cá
Pha nước mắm chua ngọt:
Cho 2 muỗng nhỏ canh nước mắmĐường
Nước cốt chanh ( hoặc dấm)Ớt băm.
Quậy đều tất cả hổn hợp tan không còn đường.
Bước 3: rán cá và rim với nóng chua ngọt
Bạn bắc chảo, mang đến dầu ăn sâu vào đun nóng. Hành thô đập dập, phi thơm vàng, cho cá vẫn ngâm vào hòn đảo đều. Rán vàng rồi để ráo dầu
Bạn lại bắc 1 chảo khác lên nhà bếp lửa, cho vô 2 muỗng canh dầu ăn, phi hành tỏi cho thơm.
Để lữa to lớn vừa. Trong khi thấy cá se khô, dậy mùi hương thơm thì chan nước mắm chua ngọt đã pha vào hòn đảo đều tay, vặn vẹo lửa nhỏ cho cá được ngấm.
Khi thấy nước mắm nam ngư cạn,kẹo lại và quyện rất nhiều lên cá, với vị ngọt ngọt, chua nhuốt nhuốt và thơm ngon đậm đà của cá khô là các bạn đã thành công. Tắt bếp, xúc cá ra đĩa, trang trí rau mùi, rắc tiêu xay. Dọn ăn lẫn cơm nóng.
Chúc chúng ta ngon miệng sau thời điểm thành công triển khai cách làm móncá cơm trắng khô rang chua ngọtnhé!
Món cá cơm khô rim chua ngọt ăn cùng với cơm trắng thì lôi kéo vô cùng. Làm thịt cá giòn, thấm vị, nạp năng lượng chua chua, ngọt ngọt lại thơm cay nức mũi.
Chúc bạn ngon miệng
Cam kết khi mua sắm và chọn lựa tại ĐẢO HẢI SẢN:
Giao hàng lập cập trong 2HĐổi trả miễn phí nhanh chóngSản phẩm an toàn, có nguồn gốc rõ ràng
Nguồn hải sản đa dạng mẫu mã với rộng 300 loại.
