Cách Làm Bánh Bò Thốt Nốt Tân Châu Ag, Bí Quyết Làm Bánh Bò Thốt Nốt Ngon Tại Nhà
Bánh trườn thốt nốt Tân Châu bao gồm màu đá quý ươm quánh trưng thường thấy của con đường thốt nốt ngơi nghỉ tỉnh An Giang. Lúc bánh nở phồng nhìn xin xắn như hoa lá nhờ hạt gạo ngon, ủ khéo và vị ngon ngọt thanh của đường thốt nốt, chút bự ngậy từ bỏ nước cốt dừa.
Bạn đang xem: Cách làm bánh bò thốt nốt tân châu
Một lần mang đến đây, không ngại đường xa, tôi và một số bạn bè đã có mặt tại thị làng Tân Châu, tỉnh giấc An Giang nhằm tận “mục sở thị” cách làm bánh gia truyền của một lò bánh mang tên Tư Phi, nằm trên đường Lê Duẩn, phường Long Thạnh.
Đường thốt nốt là nguyên liệu chính để triển khai nên loại bánh trườn thơm ngon.
Chủ nhân của nhà tiệm bánh tươi cười, niềm nở mời shop chúng tôi vào lò bánh. Dụng cụ để bào chế loại bánh này gồm gồm khuôn bánh, xửng hấp và nhà bếp lò. Nguyên liệu làm bánh bao gồm bột gạo xay trộn với mặt đường thốt nốt (loại mặt đường hảo hạng sinh hoạt An Giang) rồi ủ với nước cơm trắng rượu.
Đĩa bánh bò thốt nốt ngon ngọt, dẻo thơm.
Chủ lò bánh thân thiết chia sẻ bí quyết làm nhiều loại bánh này là biện pháp pha chế nước cơm rượu làm sao để cho bột lên men trước khi đổ vào khuôn lấy hấp. Vào suốt quy trình chế biến chuyển từ khâu chiến hạ đường, ủ men đến bột “dậy” mang đến hấp bánh hầu như công phu, tỉ mỉ. Thường xuyên mỗi khuôn bánh chỉ to bằng miệng đĩa kích thước 12cm, dày khoảng chừng 3 cm. Lúc hấp ngay gần chín, tín đồ ta phết lên phương diện bánh một nước cốt dừa vẫn nấu chín. Nước dừa hoà với hương thơm thơm của đường thốt nốt đã trở yêu cầu ngào ngạt, thật sexy nóng bỏng vô cùng.
Tại khu vực thị xã Tân Châu có gần chục lò có tác dụng bánh và số đông đều có tác dụng bánh gia truyền, tự làm cho rồi bày bán, bày bán ở các khoanh vùng xung quanh. Một lần trải nghiệm món bánh bò thốt nốt, tôi và phần nhiều thành viên trong đoàn đã cảm giác được vị thơm và ngon và hương thơm rất quánh trưng, nạp năng lượng hoài mà trù trừ ngán. Mỗi lần giở nắp xửng ra, sương bốc lên ngun ngút, lan toả mùi thơm ngào ngạt của vùng quê Bảy Núi, An Giang.
Cũng tính từ lúc lần đó, hễ có dịp đến An Giang, lần như thế nào tôi cũng thay thu xếp cài cho được bánh bò thốt nốt đặc sản nổi tiếng nơi đây để mang về làm quà biếu. Tận mắt chứng kiến nghề làm cho bánh mới hiểu thấu hết được mọi điều khác biệt của các loại bánh này. Thì ra để sở hữu được một thành phầm bánh bò thốt nốt, ngoài ra kỹ thuật và nguyên liệu, rất cần được có cái tâm cùng với nghề. Điều đó triệu chứng tỏ, để gia công nên mùi vị đặc trưng, bạn làm bánh gia truyền nơi đây phải ném ra tâm huyết, cần cù trong bao năm chế biến.
Xem thêm: Top #5 cách quấn chũn cho trẻ sơ sinh, quấn chũn là gì
Nếu các bạn đã bước vào An Giang nhớ nhớ là tìm cài đặt bánh trườn thốt nốt, một đặc sản đang mong chờ du khách hàng thưởng thức, ăn một lần rồi lưu luyến mãi.
Bánh bò thốt nốt là trong những món bánh đặc thù của miền Tây, ngọt ngào, thơm cùng với vị thơm của cơm trắng rượu, một chút vị béo đặc biệt của nước cốt dừa hòa với đó là vị ngọt đậm đà không lẫn vào đâu được của mặt đường thốt nốt. Toàn bộ hòa quyện và khiến cho một món bánh cực lôi cuốn và với nét đặc thù vùng miền khác biệt. Hãy thuộc monngont.com xem thêm cách làm món bánh này dễ dàng ngay tận nhà nhé, demo vào phòng bếp ngay, chỉ cách vài bước đối chọi giản các bạn sẽ có thể có tác dụng được ngay bánh trườn thốt nốt ngon sau đây.
Bài viết đề xuất:
Nguyên liệu đề xuất dùng để gia công bánh bò
Bột gạo: sẵn sàng khoảng 150gMột không nhiều men vừa đủ Một không nhiều bột nổi khoảng tầm 3gBột bắp hoặc bột năng: 50g
Đường thốt nốt: 100g
Nước cốt dừa tươi
Cơm dừa non bào sợi
Một không nhiều muối tùy khẩu vị cùng một ít mè rang thơm
Tất cả đã sẵn sàng cho món bánh bò thốt nốt lôi cuốn và lạ miệngCác bước thực hiện :
Bước 1: Chuẩn bị một nồi nhỏ, bắc lên bếp, cho vào đó mặt đường thốt nốt cùng một lượng nước dừa. Nấy các thành phần hỗn hợp chảy ra bằng lửa nhỏ. Sau khoản thời gian nấu để sang một mặt cho nguội sút còn âm ấm là được
Bước 2: Trộn bột cùng ủ bột: Lấy một âu để trộn bột, lần lượt cho những loại bột đã chuẩn bị gồm bột gạo, tinh bột bắp hoặc bột năng để tạo độ sánh vào, thêm vào một trong những ít muối, một ít men và bột nở. Trộn đều hỗn hợp bột lại cùng nhau rồi cho một phần nước dừa ấm đã sẵn sàng vào. Dùng găng tay trộn hầu như hỗn hợp, nhồi bóp một thời gian cho tất cả hòa lại với nhau để khoảng chừng 5 phút sau mang đến bột mịn
Một túng bấn quyết nhỏ tuổi cho các bạn là nhồi bột càng lâu, càng kĩ thì bánh trườn thốt nốt đến a lò càng có khá nhiều rễ tre. Sau thời điểm làm xong, ủ bột khoảng chừng 2-3 tiếng ở khu vực ấm, bí mật gió để bột sủi tăm lên men.Bước 3: Qua thời gian ủ bột xong, cẩn trọng lấy âu bột ra khám nghiệm và thực hiện khuấy đều.
Bước 4: Hấp bánh: sẵn sàng nồi cùng đun 1 nồi nước sôi nhằm hấp bánh bí quyết thủy, mang đến khuôn bánh vào, thoa một chút dầu ăn uống lên khuôn vào hấp trước 5 phút cho khuôn nóng. Theo thứ tự đổ bột vào khuôn và che nắp hấp khoảng tầm 25 phút là bánh chín. Cơ hội này bạn đã sở hữu thể lấy bánh ra.
Trang trí món bánh trườn đường thốt nốt hấp dẫn, ngon miệng cho cả gia đình.
Cho bánh vẫn chín ra đĩa, tô điểm theo ý thích. Cuối cùng món bánh bò đường thốt nốt ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất và với đậm mùi vị miền Tây cũng đã dứt rồi. Đây đã là món bánh lạ miệng giúp đổi khác khẩu vị. Món này ăn kèm cùng một chút muối mè hoặc nước cốt dừa vẫn càng tạo thêm vị ngon. Có ra cùng đãi các bạn ngay thôi.
Tiếc đưa ra chút ít thời gian vào bếp để mang đến cho mái ấm gia đình mình gần như món ăn ngon tuyệt vời đúng không nào.Thật đơn giản và dễ dàng và dễ ợt để sở hữu hương vị lắng đọng của mẫu bánh trườn thốt nốt đến đối với tất cả gia đình bạn. Bắt tay ngay từ từ bây giờ thôi nào.
