Trước Năm 75 Những Gánh Hàng Rong Sài Gòn Xưa Và Nay, Đằng Sau Những Gánh Hàng Rong Sài Gòn
Những gánh sản phẩm rong chắc hẳn rằng đã lộ diện từ rất mất thời gian trên khắp những tuyến đường từ thành thị cho tới nông buôn bản và đang trở thành một nếp sống rất gần gũi ở bất kể đâu cho tới ngày nay. Vậy có khi nào bạn thắc mắc liệu các gánh sản phẩm rong trước năm 1975 tất cả gì biến hóa nhiều so với thời nay không? Nào cùng Đỡ Buồn tò mò thử nhé!
KÝ ỨC NHỎ BÉ VỀ NHỮNG GÁNH HÀNG RONG TRÊN con PHỐ SÀI GÒN XƯA
Những giờ rao vang vọng của những gánh hàng rong rất nhiều cũng vẫn vơi dần trong tâm địa thành phố sử dụng Gòn, dường lại đến những music của một thành phố tân tiến hơn. Cơ mà hồi ức về đa số gánh hàng rong thành phố sài thành trước năm 1975 vẫn còn mãi sống mãi trong trái tim người dân sài thành khi đó.
Bạn đang xem: Gánh hàng rong sài gòn
Thỉnh thoảng bọn họ mới nghe được một câu rao của gánh sản phẩm rong ven đường thành phố sài thành giữa biết bao nhiêu là thứ âm nhạc hỗn tạp của thành phố. Nhưng chỉ cần một sự tác động giống như vết chích côn trùng đó thôi, tất cả những hồi ức vào tiềm thức bọn họ như được thoát ra khỏi ngăn kéo đợt nữa và trang bị âm thanh giống hệt như côn trùng ấy cứ văng vẳng mặt tai:
“Ai cài xôi ra mua”
“Chai xanh chai đỏ, chai vứt thuốc sâu, dép nhựa, xương trâu mang ra đổi kẹo. Kẹo này là kẹo đường bao gồm Cuba, ăn vào mát ruột các bạn khen ngon nào”
“Mài dao kéo đi”
“Ai bánh chưng, bánh giò, bánh rợm nào”
“Ai kẹo vừng, kẹo lạc, kẹo dồi nào”
Cứ như vậy lâu dần cùng cũng đo đắn tự khi nào mà đầy đủ tiếng rao lấn sâu vào ký ức của bọn họ như một bản hòa ca. Nghe dường như khó tin nhưng lại những ai đó đã ở cùng một bé phố sài gòn trong những năm sẽ phân biệt các giờ rao hàng rong lúc ấy luôn đến một khoảng thời hạn trong ngày và toàn bộ như được hòa âm cùng nhau vô tận bên trên một bản nhạc kéo dãn dài 24 giờ.
Hễ bạn ta biết đến câu rao “Ai chè đậu xanh, bột báng nước cốt dừa đường mèo hông…” giỏi “Ai nước đậu hông” là người dân vào vùng biết đang đi đến gần trưa. Cứ thế những gánh sản phẩm rong làm cho một bạn dạng hòa ca hằng ngày mà thiết yếu lẫn vào đâu được.
Dù thời tiết sài thành vào phần đông ngày mưa tầm tã hay phần lớn hôm nắng oi bức giờ đồng hồ rao cứ cầm vang lên đông đảo đặn hằng ngày. Với đầy đủ người thành phố nơi phía trên tiếng rao như một phần của nếp sống hàng ngày êm đềm và quen thuộc. Hôm nào phải mua gì ở mặt hàng gánh nhưng mà thiếu đi giờ rao thân thuộc thật dễ khiến cho người ta buột miệng với nhau “Nay sao ko thấy gánh hàng trải qua đây, phần đông ngày vẫn thấy nó đi qua đây các đều tới lúc này cần thì lại ko thấy”.
Thế mới thấy gánh hàng rong thiệt sự rất gần gũi với nếp sống thành phố thành phố sài thành khi đó. Duy nhất là thời khắc năm 1960, khi mà giang sơn và những vùng quê bị phân tách cắt bạn dân từ các tỉnh không giống đến thành phố sài thành mưu sinh trên các gánh hàng làm cho một nếp sống rất riêng của tp sài gòn khi đó.
HỒI ỨC TUỔI THƠ QUA NHỮNG THƯỚC ẢNH CŨ VỀ GÁNH HÀNG RONG
Dành đến những ai đã sống ở tp sài thành trước trong thời điểm 1975 hoặc là cả sau này. Như thế nào đi thuộc Đỡ bi lụy ôn lại hồi ức hồ hết gánh hàng rong trê tuyến phố phố thành phố sài gòn khi xưa nhé!
Hôm nào cảm giác ăn ko được nhiều, món cháo vịt tp sài thành sẽ là việc lựa chọn cân xứng nhất. Một tô cháo vịt nóng giãy với vị ngọt thanh điểm thêm hành cùng tiêu vẫn xua rã cái căng thẳng nhất thời dẫu vậy lại chẳng thừa sức với một chiếc bụng không khỏe.
Dù vất vả với công việc bán buôn nhưng người đàn bà bán gánh khi này vẫn giữ được nét hiền khô hòa trên khuôn mặt, xiêm y tươm tất gọn gàng – một vẻ đẹp đặc biệt quan trọng của người tp sài thành xưa.
Xem thêm: Con Gái Mặc Áo Sơ Mi Nam Và Nữ, Tại Sao Phụ Nữ Thích Nam Giới Mặc Áo Sơ Mi
Cái món ăn uống khoái khẩu của tín đồ dân tp sài thành khi kia không gì khác ko kể mía ghim. Mía ghim tốt còn mang tên là mía lạnh, từng đoạn mía được vứt trong tủ kính ướp lạnh. Vào những hôm trời rét ở sử dụng Gòn lấy ra cắn một miếng, vị ngọt từ bỏ khúc mía lạnh phủ rộng trong mồm như một đồ uống giải khát xuất xắc vời.
Món nạp năng lượng vặt bình dân mà cô, cậu bé nào ở tp sài gòn cũng ưa thích lúc bấy giờ. Từng đoạn kẹo mạch nha được mang ra từ trong hũ thiếc quấn đem phết lên hồ hết miếng bánh tráng giòn tan là thứ đá quý quê mà cô cậu nào cũng phải mê mẩn.
Món ăn vặt này sẽ không chỉ trẻ con thích mà còn là một món khoái khẩu của rất nhiều người lớn. Dòng mùi mực khi đang nướng lên thơm cả góc đường khi ấy ai nghe cho tới thôi cũng mong ước được thưởng thức. Mực được nướng chín hầu như vừa tới được đưa cấp tốc qua sản phẩm cán đôi ba lần cứ nạm mà được xé mọi tay chấm cùng với tương ớt tuyệt tương me phần đông tuyệt.
Khác với các xe nước mía ngày nay, các chiếc xe nước mía khi xưa được quản lý và vận hành chủ yếu vì sức người. Để được từng ly nước mía ngọt thơm khi đó là mỗi lần dùng cả hai tay và 1 bàn chân mới có thể xoay ép hết một vòng của sản phẩm ép mía.
Những xe pháo hủ tíu gõ cùng với nước cần sử dụng được người Hoa chế biến theo tuyệt kỹ đặc biệt đang chẳng có gì quá lạ lẫm khi nó lại thu được nhiều tình cảm của người tp sài thành lúc bấy giờ đồng hồ với hương vị đặc biệt quan trọng thơm ngon với đầy độc đáo.
Trải trải qua không ít thập kỷ, hồ hết gánh mặt hàng rong khi này đã dần được thay thế sửa chữa bằng đều cửa hàng, hàng quán rộng lớn tại những con con đường ở sài Gòn. Nhưng lại đọng lại ở đâu đó giữa lòng tp vẫn còn rất nhiều hàng quán mang ký ức thành phố sài gòn năm đó tồn tại cho đến ngày nay.
Không còn không quen với phần đông gánh sản phẩm rong dùng Gòn, gần như gánh hầu hết quầy rất nhiều xe đầy ắp hàng, là cái đề xuất kiếm cơm trắng của biết bao miếng đời nặng nề khăn, vất vả.
Chính bởi vì vậy, dù có khó khăn, có cực nhọc thì từng ngày, chúng ta vẫn đẩy vẫn chạy vẫn gánh rất nhiều quầy mặt hàng rong khắp sử dụng Gòn, kiếm kế sinh nhai. Mọi người có đều câu chuyện, những trở ngại riêng, ông vậy 70 tuổi không con cháu bán từng sản phẩm chơi bé dại tự bản thân nuôi phiên bản thân, chú 30 tuổi phân phối từng dòng kẹo bông nuôi bọn con nhỏ tuổi dưới quê, thằng ma lanh 10 tuổi cung cấp từng tờ vé số nuôi mình vày không cha không mẹ.
Mỗi gánh mặt hàng rong tp sài thành đầu ẩn sâu phía bên trong đó là đông đảo câu chuyện, mỗi người sẽ tất cả mỗi mẩu chuyện khác nhau, nhưng tầm thường quy lại là các mảnh đời vất vả, bươn chải thân mảnh đất sài gòn rộng béo này.
Dọn nhanh đầy đủ gánh hàng rong
Không đa số một cơ mà là rất nhiều khó khăn, bao hàm ngày ế khách, bao hàm ngày trời mưa, cũng có thể có những ngày nên dọn hàng chạy thật cấp tốc tránh đơn thân tự đô thị.
Chúng ta quan yếu nào phớt lờ đi hình ảnh những đứa nhỏ bé nhỏ, ông bà vắt già, cô chú dọn cấp tốc mấy món hàng bé dại của mình rồi chạy lẹ nhằm tránh đơn chiếc tự đô thị. Có lúc dọn kịp chạy kịp, nhưng cũng có những lúc lỡ chân vấp váp ngã, rơi hàng, bị thương, bao gồm lúc rủi ro bị bắt lại…
Dẫu biết mặt hàng rong ở sài thành là giữa những điều vi phạm, tuy vậy dưới góc độ nhân văn giữa fan và người, tự sâu vào lòng họ vẫn gồm chút gì đấy động lòng, thương xót, thương cho số đông mảnh đời vất vả, yêu thương cho cuộc sống đời thường bấp bênh đầy rẫy trở ngại của họ.
Chúng ta hoàn toàn có thể yêu thương, có thể giúp đỡ hồ hết gánh hàng rong thành phố sài gòn kia bằng một chút tấm lòng của mình. Một dòng kẹo bông, một cái bánh nhỏ… phần đông món không mắc đỏ nhưng nó cũng góp được phần hết sức lớn cuộc sống của số đông mảnh đời khó khăn ngoài kia, song lúc đơn giản và dễ dàng chỉ là 1 bữa cơm no, một ly nước đầy.
